Jídelní lístek

Předkrmy

Konfitovaná husí játra s mandlovými lupínky….. 129,-

Tataráček z pravé svíčkové….. 199,-

Šneci po burgundsku….. 169,-

Carpaccio z červené řepy s rukolou a kozím sýrem….. 149,-

Polévky

Zámecký hovězí vývar s nudlemi….. 59,-

Starojická česnečka….. 65,-

Valašská kyselice….. 59,-

Ryby

Filetovaný pstruh s jemnou citrónovou omáčkou….. 229,-

Steak z lososa s voňavým bylinkovým máslem….. 299,-

Tradiční jídla

Pečené kachní prso se špekovým zelím, tyrolský knedlík….. 259,-

Pečené husí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem….. 326,-

Jelení ragú s pravými hříbky, bramborové placičky….. 229,-

Svíčková na smetaně s brusinkami a tyrolským knedlíkem….. 199,-

Brašovská pánev – hovězí svíčková a vepřová panenka s restovanými brambůrky….. 285,-

Starojická pochoutka – dva druhy masa v bramboráku….. 189,-

Smažený řízek z vepřové panenky….. 169,-

Smažený sýr ementál….. 129,-

Doporučujeme

Konfitované kachní prso, smažená kroketa, omáčka z brusinek a červeného vína, bramborová kaše….. 279,-

Kančí panenka ve slaninové krustě s vinnou redukcí, bramborovou kaší a chipsem z kořenové zeleniny….. 329,-

Zámecký hovězí steak balený v křupavé slanině, demi glace omáčka, rozpékaná bageta….. 459,-

Steak z vepřové krkovice, grilovaný kukuřičný klas, omáčka z pečeného česneku, domácí hranolky….. 229,-

Steaky na grilu

Steak z kuřecího prsíčka….. 139,-

Steak z vepřové panenky….. 159,-

Steak z vepřové krkovičky….. 149,-

Steak z pravé svíčkové….. 419,-

Doporučené steakové omáčky

Omáčka Kardinál s restovanou cibulí, slaninou a žampióny….. 55,-

Smetanovo-pepřová omáčka….. 55,-

Hříbková omáčka….. 55,-

Přílohy

Tyrolský knedlík….. 35,-

Vařený brambor….. 30,-

Opékaný brambor….. 35,-

Bramborová kaše….. 40,-

Domácí bramborové placičky….. 59,-

Smažené hranolky….. 59,-

Grilovaná zelenina….. 79,-

Česneková bageta s bylinkovým máslem….. 45,-

Saláty

Míchaný zeleninový salát….. 69,-

Šopský salát….. 79,-

Okurkový salát….. 69,-

Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky….. 149,-

Dezerty

Domácí lívanečky se smetanovým krémem a švestkovými povidly….. 79,-

Flambované švestky s mandlovým jádrem a vanilkovou zmrzlinou….. 89,-

Domácí jablečný štrúdl se zmrzlinou….. 69,-

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou….. 99,-

K jídlu doporučujeme

Prosecco / 0,1 l….. 58,-

Nebo výběr z našich čepovaných piv

Radegast 10º / 0,4 l….. 40,-
Pilsner Urquell 12º / 0,4 l….. 48,-
Birell – dle nabídky….. 48,-

Nealkoholická varianta

Domácí limonáda vlastní výroby ze sezónních ingrediencí

Dle nabídky / 0,5 l….. 55,-

A po dobrém jídlu nebo k dezertu

Espresso….. 39,-

Kompletní nápojový Vám rádi nabídneme přímo v restauraci.

*Ceny jsou uvedeny včetně DPH

*Seznam alergenů na vyžádání