Předkrmy
Konfitovaná husí játra s mandlovými lupínky….. 129,-
Tataráček z pravé svíčkové….. 199,-
Šneci po burgundsku….. 169,-
Carpaccio z červené řepy s rukolou a kozím sýrem….. 149,-
Polévky
Zámecký hovězí vývar s nudlemi….. 65,-
Starojická česnečka….. 69,-
Valašská kyselice….. 65,-
Ryby
Filetovaný pstruh s jemnou citrónovou omáčkou….. 239,-
Steak z lososa s voňavým bylinkovým máslem….. 299,-
Tradiční jídla
Pečené kachní prso se špekovým zelím, tyrolský knedlík….. 279,-
Pečené husí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem….. 336,-
Jelení ragú s pravými hříbky, bramborové placičky….. 249,-
Svíčková na smetaně s brusinkami a tyrolským knedlíkem….. 229,-
Brašovská pánev – hovězí svíčková a vepřová panenka s restovanými brambůrky….. 295,-
Starojická pochoutka – dva druhy masa v bramboráku….. 219,-
Smažený řízek z vepřové panenky….. 179,-
Smažený sýr ementál….. 139,-
Doporučujeme
Konfitované kachní prso, smažená kroketa, omáčka z brusinek a červeného vína, bramborová kaše….. 289,-
Kančí panenka ve slaninové krustě s vinnou redukcí, bramborovou kaší a chipsem z kořenové zeleniny….. 339,-
Zámecký hovězí steak balený v křupavé slanině, demi glace omáčka, rozpékaná bageta….. 459,-
Steak z vepřové krkovice, grilovaný kukuřičný klas, omáčka z pečeného česneku, domácí hranolky….. 239,-
Steaky na grilu
Steak z kuřecího prsíčka….. 159,-
Steak z vepřové panenky….. 169,-
Steak z vepřové krkovičky….. 159,-
Steak z pravé svíčkové….. 419,-
Doporučené steakové omáčky
Omáčka Kardinál s restovanou cibulí, slaninou a žampióny….. 59,-
Smetanovo-pepřová omáčka….. 59,-
Hříbková omáčka….. 59,-
Přílohy
Tyrolský knedlík….. 45,-
Vařený brambor….. 35,-
Opékaný brambor….. 40,-
Bramborová kaše….. 45,-
Domácí bramborové placičky….. 59,-
Smažené hranolky….. 59,-
Grilovaná zelenina….. 79,-
Česneková bageta s bylinkovým máslem….. 45,-
Saláty
Míchaný zeleninový salát….. 69,-
Šopský salát….. 99,-
Okurkový salát….. 69,-
Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky….. 159,-
Dezerty
Domácí lívanečky se smetanovým krémem a švestkovými povidly….. 89,-
Flambované švestky s mandlovým jádrem a vanilkovou zmrzlinou….. 89,-
Domácí jablečný štrúdl se zmrzlinou….. 89,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou….. 119,-
K jídlu doporučujeme
Prosecco / 0,1 l….. 58,-
Nebo výběr z našich čepovaných piv
Radegast 10º / 0,4 l….. 40,-
Pilsner Urquell 12º / 0,4 l….. 48,-
Birell – dle nabídky….. 48,-
Nealkoholická varianta
Domácí limonáda vlastní výroby ze sezónních ingrediencí
Dle nabídky / 0,5 l….. 55,-
A po dobrém jídlu nebo k dezertu
Espresso….. 43,-
Kompletní nápojový Vám rádi nabídneme přímo v restauraci.
*Ceny jsou uvedeny včetně DPH
*Seznam alergenů na vyžádání