Předkrmy
Konfitovaná husí játra s mandlovými lupínky….. 169,-
Tataráček z pravé svíčkové….. 269,-
Šneci po burgundsku….. 179,-
Carpaccio z červené řepy s rukolou a kozím sýrem….. 179,-
Polévky
Zámecký hovězí vývar s nudlemi….. 85,-
Starojická česnečka….. 89,-
Valašská kyselice….. 80,-
Ryby
Filetovaný pstruh s jemnou citrónovou omáčkou….. 289,-
Steak z lososa s voňavým bylinkovým máslem….. 349,-
Doporučujeme
Starojická pochoutka – dva druhy masa v bramboráku….. 269,-
Steak z vepřové krkovice, grilovaný kukuřičný klas, omáčka z pečeného česneku, domácí hranolky….. 279,-
Konfitované kachní prso, smažená kroketa, omáčka z brusinek a červeného vína, bramborová kaše….. 349,-
Kančí panenka ve slaninové krustě s vinnou redukcí, bramborovou kaší a chipsem z kořenové zeleniny….. 369,-
Zámecký hovězí steak balený v křupavé slanině, demi glace omáčka, rozpékaná bageta….. 479,-
Tradiční jídla
Jelení ragú s pravými hříbky, bramborové placičky….. 299,-
Svíčková na smetaně s brusinkami a tyrolským knedlíkem….. 299,-
Brašovská pánev – hovězí svíčková a vepřová panenka s restovanými brambůrky….. 339,-
Pečené kachní prso se špekovým zelím, tyrolský knedlík….. 359,-
Pečené husí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem….. 439,-
Smažený řízek z vepřové panenky….. 219,-
Smažený sýr ementál….. 169,-
Steaky na grilu
Steak z kuřecího prsíčka….. 179,-
Steak z vepřové panenky….. 209,-
Steak z vepřové krkovičky….. 179,-
Steak z pravé svíčkové….. 439,-
Doporučené steakové omáčky
Omáčka Kardinál s restovanou cibulí, slaninou a žampióny….. 59,-
Smetanovo-pepřová omáčka….. 59,-
Hříbková omáčka….. 59,-
Přílohy
Tyrolský knedlík….. 55,-
Vařený brambor….. 50,-
Opékaný brambor….. 55,-
Bramborová kaše….. 65,-
Domácí bramborové placičky….. 65,-
Smažené hranolky….. 75,-
Grilovaná zelenina….. 95,-
Česneková bageta s bylinkovým máslem….. 55,-
Saláty
Míchaný zeleninový salát….. 99,-
Šopský salát….. 159,-
Okurkový salát….. 99,-
Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky….. 199,-
Dezerty
Domácí lívanečky se smetanovým krémem a švestkovými povidly….. 99,-
Flambované švestky s mandlovým jádrem a vanilkovou zmrzlinou….. 129,-
Domácí jablečný štrúdl se zmrzlinou….. 99,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou….. 139,-
K jídlu doporučujeme
Prosecco / 0,1 l….. 58,-
Nebo výběr z našich čepovaných piv
Pilsner Urquell 12º / 0,4 l….. 68,-
Birell – dle nabídky….. 55,-
Nealkoholická varianta
Domácí limonáda vlastní výroby ze sezónních ingrediencí
Dle nabídky / 0,3 l….. 80,-
A po dobrém jídlu nebo k dezertu
Espresso….. 56,-
Kompletní nápojový Vám rádi nabídneme přímo v restauraci.
*Ceny jsou uvedeny včetně DPH
*Seznam alergenů na vyžádání