Karta menu

Przekąski

Karmelizowana wątróbka gęsia z płatkami migdałowymi…… 149,-

Tatar z polędwicy wołowej…… 219,-

Ślimaki po burgundsku…… 169,-

Carpaccio z buraków z rukolą i kozim serem…… 159,-

Zupy

Zamkowy rosół wołowy z makaronem…… 70,-

Zupa czosnkowa na sposób starojiczyński…… 75,-

Kapuśniak walaski…… 65,-

Dania tradycyjne

Filet z pstrąga w łagodnym sosie cytrynowym…… 249,-

Stek z łososia z pachnącym masłem ziołowym…… 319,-

Pieczona pierś z kaczki z zasmażaną kapustą, knedlik tyrolski…… 299,-

Pieczone udko z gęsi z modrą kapustą i knedlikami ziemniaczanymi…… 336,-

Polędwica wołowa w sosie śmietanowym z żurawiną i tyrolskim knedlikiem…… 249,-

Patelnia Braszowska – polędwica wołowa oraz wieprzowa z pieczonymi ziemniaczkami…… 309,-

Przysmak starojiczyński – dwa rodzaje mięsa w placku ziemniaczanym…… 249,-

Sznycel z polędwicy wieprzowej…… 189,-

Smażony ser…… 159,-

Szef kuchni poleca

Karmelizowana pierś z kaczki, smażony krokiet, sos z żurawiny i czerwonego wina,
puree ziemniaczane…… 299,-

Ragout z jelenia z borowikami, placuszki ziemniaczane…… 269,-

Stek z polędwicy z dzika ze słoniną w winie, puree ziemniaczane i chipsy
z warzyw korzeniowych….. 339,-

Zamkowy stek z polędwicy wołowej w chrupiącej słoninie, sos demi glace,
zapiekana bagietka…… 459,-

Stek z karczku wieprzowego, kolba kukurydzy z grilla, sos z pieczonego czosnku, domowe frytki…… 259,-

Steki z grilla

Stek z piersi kurczaka…… 169,-

Stek z polędwicy wieprzowej…… 179,-

Stek z karkówki…… 169,-

Stek z polędwicy wołowej…… 419,-

Sosy do steków

Sos śmietanowy z podsmażaną cebulką, słoniną i pieczarkami…… 55,-

Sos śmietanowo-pieprzowy…… 55,-

Sos borowikowy…… 55,-

Dodatki

Knedle tyrolskie…… 49,-

Gotowane ziemniaki…… 40,-

Pieczone ziemniaki…… 50,-

Puree ziemniaczane…… 50,-

Domowe placuszki ziemniaczane…… 59,-

Frytki…… 65,-

Warzywa z grilla…… 90,-

Bagietka czosnkowa z masłem ziołowym…… 45,-

 Sałatki

Sałatka mieszana…… 89,-

Sałatka grecka…… 129,-

Sałatka ogórkowa…… 89,-

Sałatka Caesar…… 179,-

Desery

Domowe bliny ze śmietaną i powidłami śliwkowymi…… 89,-

Śliwki na gorąco nadziewave migdałami z lodami waniliowymi…… 109,-

Domowy strudel jabłkowy z lodami…… 89,-

Lody waniliowe z malinami na gorąco…… 129,-