Jídelní lístek

Předkrmy

Konfitovaná husí játra s mandlovými lupínky….. 159,-

Tataráček z pravé svíčkové….. 249,-

Šneci po burgundsku….. 169,-

Carpaccio z červené řepy s rukolou a kozím sýrem….. 179,-

Polévky

Zámecký hovězí vývar s nudlemi….. 75,-

Starojická česnečka….. 89,-

Valašská kyselice….. 70,-

Ryby

Filetovaný pstruh s jemnou citrónovou omáčkou….. 259,-

Steak z lososa s voňavým bylinkovým máslem….. 329,-

Doporučujeme

Starojická pochoutka – dva druhy masa v bramboráku….. 259,-

Steak z vepřové krkovice, grilovaný kukuřičný klas, omáčka z pečeného česneku, domácí hranolky….. 269,-

Konfitované kachní prso, smažená kroketa, omáčka z brusinek a červeného vína, bramborová kaše….. 329,-

Kančí panenka ve slaninové krustě s vinnou redukcí, bramborovou kaší a chipsem z kořenové zeleniny….. 349,-

Zámecký hovězí steak balený v křupavé slanině, demi glace omáčka, rozpékaná bageta….. 469,-

Tradiční jídla

Jelení ragú s pravými hříbky, bramborové placičky….. 279,-

Svíčková na smetaně s brusinkami a tyrolským knedlíkem….. 299,-

Brašovská pánev – hovězí svíčková a vepřová panenka s restovanými brambůrky….. 319,-

Pečené kachní prso se špekovým zelím, tyrolský knedlík….. 339,-

Pečené husí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem….. 419,-

Smažený řízek z vepřové panenky….. 199,-

Smažený sýr ementál….. 159,-

Steaky na grilu

Steak z kuřecího prsíčka….. 179,-

Steak z vepřové panenky….. 189,-

Steak z vepřové krkovičky….. 179,-

Steak z pravé svíčkové….. 429,-

Doporučené steakové omáčky

Omáčka Kardinál s restovanou cibulí, slaninou a žampióny….. 59,-

Smetanovo-pepřová omáčka….. 59,-

Hříbková omáčka….. 59,-

Přílohy

Tyrolský knedlík….. 55,-

Vařený brambor….. 50,-

Opékaný brambor….. 55,-

Bramborová kaše….. 65,-

Domácí bramborové placičky….. 65,-

Smažené hranolky….. 75,-

Grilovaná zelenina….. 95,-

Česneková bageta s bylinkovým máslem….. 55,-

Saláty

Míchaný zeleninový salát….. 99,-

Šopský salát….. 159,-

Okurkový salát….. 99,-

Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky….. 199,-

Dezerty

Domácí lívanečky se smetanovým krémem a švestkovými povidly….. 99,-

Flambované švestky s mandlovým jádrem a vanilkovou zmrzlinou….. 119,-

Domácí jablečný štrúdl se zmrzlinou….. 99,-

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou….. 139,-

K jídlu doporučujeme

Prosecco / 0,1 l….. 58,-

Nebo výběr z našich čepovaných piv

Pilsner Urquell 12º / 0,4 l….. 64,-
Birell – dle nabídky….. 52,-

Nealkoholická varianta

Domácí limonáda vlastní výroby ze sezónních ingrediencí

Dle nabídky / 0,3 l….. 80,-

A po dobrém jídlu nebo k dezertu

Espresso….. 52,-

Kompletní nápojový Vám rádi nabídneme přímo v restauraci.

*Ceny jsou uvedeny včetně DPH

*Seznam alergenů na vyžádání